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PVPP吸附饲料中的黄曲霉素

PVPP:不溶性聚乙烯吡咯烷酮,又叫交联聚维酮,无毒无害的高分子聚合物,在医药领域作为最常用的崩解剂,在饮料、啤酒行业是常用的稳定剂。

黄曲霉素:是一种高度致癌性物质,它不但危害畜禽的生长、健康和生育,而且还可以通过动物性食品进入人体内,影响人的健康

黄曲霉素的生长条件不高,在玉米、麦类、稻谷等谷实饲料原料水份含量17%-18%时是最适合黄曲霉素生长的环境。因此在这类谷实饲料原料在储存中极易受到黄曲霉素的污染,进而污染饲料造成动物、人类受到黄曲霉素的毒害。为免除黄曲霉素带来的毒害,必须在加强在源头对其的控制,以及在加工过程中的去除。关于在饲料加工过程中去除黄曲霉素方法很多,寻找既经济又安全方便的方法是饲料加工中重要的环节。

  用PVPP吸附饲料中黄曲霉素就是现在的研究方向。

PVPP具有强力的吸附络合作用,可以结合饲料中的黄曲霉素。据报道,饲料中添加微量的PVPP,就可以有效的去除饲料中的黄曲霉素。

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